“20 años en busca de la excelencia en la producción de piña costarricense”
La Cámara Nacional de Productores y Exportadores de Piñas de Costa Rica, CANAPEP, celebró su 20 aniversario el pasado mes de marzo. A lo largo de este tiempo, la Cámara se ha codeado e impulsado un sector que se ha convertido en líder mundial en exportación de piña fresca. El país comenzó a exportar piña en 1986, pero no fue sino hasta 2001 que Costa Rica se convirtió en el principal exportador mundial de piña fresca con la variedad conocida como MD2 o Golden, con los estados de EE. UU. y la UE como principales mercados. Actualmente, las piñas costarricenses se exportan a 50 destinos. Desde marzo de 2003 (año de creación de CANAPEP), la asociación ha trabajado para apoyar a los productores, industriales y exportadores, principalmente en temas ambientales y sociales.
“En términos de exportaciones, seguimos procesando alrededor de 170 a 180 millones de paquetes por año. De estos, el país envía el 52% a América del Norte y el 43% a Europa. El 5% restante se destina a otros destinos más pequeños del Sur. América, Asia y las Islas del Caribe. Eso nos da una idea de la cantidad de destinos que tiene la piña costarricense”, explica Abel Chaves, presidente de CANAPEP.
En 2023, los volúmenes de producción tendieron a mantenerse estables, según datos de CANAPEP. En 2022, el sector exportó cerca de 2,5 millones de toneladas, a pesar de los problemas de escasez de contenedores, así como del conflicto bélico entre Ucrania y Rusia, que provocó aumentos desmesurados en los costos de los fertilizantes y agroquímicos utilizados en la piña. producción. De una forma u otra, todo esto podría conducir a recortes de producción en 2023.
“Tenemos la responsabilidad de brindarle al consumidor una piña de primera calidad que no solo sea nutritiva, jugosa y con buen aroma, sino que también sea producida de acuerdo con las normas sociales, ambientales y legales del país”, dice Chaves. .
CANAPEP continuó trabajando en programas de mejora para sus asociados, manteniendo actualizados y vigentes la Comisión Socioambiental para la Producción Sostenible de Piña (COSAP) y el Manual Técnico de Buenas Prácticas para la Producción de Piña (MT-PSP). Además, luego de cumplir con los requisitos del Organismo de Acreditación de Costa Rica (ECA), CANAPEP ha sido acreditado como Organismo de Inspección (CANAPEP-OI) según la norma INTEC-ISO/IEC 17020:2020, convirtiéndolo en el único comercial organización en el país para tener dicha acreditación.
CANAPEP también continuó trabajando en el proceso de Evaluación del Ciclo de Vida de la Piña (ACVP), que involucra a sus filiales analizando 14 huellas ambientales, a saber: cambio climático, agotamiento de la capa de ozono, ecotoxicidad para organismos acuáticos de agua dulce, toxicidad para humanos con efectos cancerígenos, eutrofización acuática, toxicidad para los humanos sin efectos cancerígenos, partículas, radiación ionizante, formación de ozono fotoquímico, eutrofización de la tierra, acidificación, agotamiento del agua, agotamiento de minerales y fósiles y uso de la tierra.
Finalmente, y además de todo lo aquí mencionado, la Cámara ha investigado el “alineamiento” de los conceptos de su Manual Técnico (MT-PSP) con los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas, identificando el alineamiento con 15 de los 17 ODS. Hay alineación bajo conceptos técnicos y científicos.
Esto significa que el manual técnico de CANAPEP cumple con el 88% de las declaraciones de los 17 ODS, y CANAPEP es la única cámara de comercio en lograr tal alineación. Esto es parte de muchas iniciativas emprendidas para combatir el cambio climático. Sumado a estos avances, la producción de piña en Costa Rica ha entrado en una nueva era tecnológica al implementar avances en agricultura de precisión, buscando mejorar la eficiencia de la siembra, el control del suelo, la fertilización y la aplicación de productos fitosanitarios mediante el uso automático de tractores con GPS y drones. . Esto permite calcular rendimientos, analizar niveles de estrés de las plantas y hacer frente a plagas y malezas, poniendo a Costa Rica a la vanguardia a la hora de aprovechar los avances científicos para mejorar la producción de piña.
“Generamos empleos y cumplimos un importante deber social. Si bien el país es territorialmente pequeño y con diferentes microclimas, actualmente existen 43.000 hectáreas dedicadas a la producción del cultivo. La actividad genera 30.100 empleos directos y 120.000 indirectos. Además, la producción de la piña en Costa Rica es una actividad que aporta un valor agregado del 40% y es un motor de la economía, ya que aporta el 1,82% del PIB del país y el 30 % del PIB agrícola La piña, junto con el banano y el café, ha ser parte del tridente agroexportador de Costa Rica”, dijo Abel Chaves, presidente de CANAPEP.
Para más información:
CANAPEP
San José, Costa Rica
Apartamento 585-1007
Semejante. : +506 2291-5237
[email protected]
https://canapep.com
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